Reţete

Gelatină fin mărunţită albă

Este un produs 100% natural.

Modalităţi de utilizare variate (prepararea deserturilor, a cremelor şi a aspicurilor).

Formează o gelatină clară şi fermă.

Asigură reuşita preparării.

Gramaj: 500 g

10 g gelatină se toarnă peste 0,5 l apă rece și se lasă cca 10 min. să se înmoaie. După ce gelatina s-a înmuiat, se pune la încălzit pe baie de apă (la max 60°C), amestecând continuu și încet până la dizolvare totală. (Fierberea distruge gelatina!). Se lasă să se răcească ușor, folosindu-se în stare călduță, după o rețetă concretă. Gelatina se poate folosi la prepararea prăjiturilor, torturilor, cremelor, jeleurilor de legume sau carne, a unor mezeluri și a aspicului.