1. La conservarea fructelor și legumelor. 2. Pentru un gust mai bun și mai rafinat al dulcețurilor, salatelor de fructe și compoturilor. 3. La obținerea marmeladelor, gemurilor sau peltelelor din fructe cu conținut scăzut de aciditate. 4. La obținerea băuturilor răcoritoare. 5. Pentru îndepărtarea calcarului depus în diferite aparate casnice (de exemplu în filtru de cafea ș.a.m.d.).
