Reţete

Gelatină foi

Este un produs 100% natural.

Formează o gelatină clară şi fermă.

Uşor de utilizat şi de raportat cantitatea de foi la cantitatea de lichid.

Se foloseşte atât pentru preparate dulci, cât şi sărate.

Asigură reuşita preparării.

Ajută la crearea unui produs constant calitativ.

Gramaj: 500 g

Foile de gelatină se lasă la înmuiat în apă rece 5 min. şi se presează uşor. În cazul preparatelor calde, gelatina, înmuiată în prealabil, se amestecă direct în preparatul cald. În cazul preparatelor reci (şi frişca), gelatina, înmuiată în prealabil, se va dizolva în puţină apă caldă şi apoi preparatul rece se va turna puţin câte puţin peste gelatină - niciodată invers! Se va lăsa la frigider cel puţin 4 ore.