300 g mix Muffins vanilie
2 ouă
125 ml ulei
75 ml lapte
răzătură şi suc de la 1 lime
25 g răzătură de cocos
40 g unt
125 g zahăr pudră
răzătură de la 1 lime
25 g răzătură de cocos
1. Se preîncălzeşte cuptorul: - electric 180°C, aer cald 160°C, cu gaz la treaptă 2-3.
Vă rugăm să ţineţi cont de indicaţiile de coacere ale cuptorului dvs.
2. Într-un vas de mixer se pun ulei, ouăle, lapte, mixul pentru muffins şi se amestecă cu mixerul la viteză mare timp de 2 min. La final se adaugă răzătura de cocos, răzătura şi sucul de lime şi se amestecă lejer. Pentru cantităţi mai mari se măreşte timpul de amestecare.
Aluatul se dozează în cantităţi egale în formele de copt pentru brioşe sau în tava
specială pentru brioșe.
Timp de coacere: aproximativ 20-25 min
Se poate decora cu aveline de frișcă și fulgi de ciocolată. Deasupra decorăm cu cocos.